収穫の秋＆素敵なお知らせ♪
９月２４日
↑今日の収穫！大根・じゃがいも・なすび・トマト・枝豆！！
まずは、1番手前にいる大根。本当はもう1月遅く収穫するのですが・・
勢いに乗ってついでにちょっと収穫しちゃいました。
春に種まきした大根は夏に収穫しおいしくいただきました。
この大根は夏に種まきしたのでもう少ししたら本当の収穫時期になります。
リボン菜園で採れた無農薬の大根はピリっと辛くて本当においしいです！
続いてじゃがいも。今年は7月までの日照不足がたたって少し小ぶりでした。
それでも新じゃがとは、どうしてこんなにもおいしいのでしょう！
皮ごと煮こんでもほっくりと柔らかく甘味があって・・
「ジャガイモでしょ？」なんて思ってる方は是非1度試して見てくださいませ。
じゃがいものお隣は1つしかないけど、なすび。
少し前に収穫をほとんど終えたのですが、まだ少し残っていました。
新鮮なだけあって、ヘタの周りのトゲは大きくてツンツンしてます。
さっと塩もみして食べるとプリプリの食感が楽しめます。
ボールに入っているのはトマト。
肉厚でとっても甘くておいしいです。氷水で冷やしてまるかじりがオススメ！
しばらくはスーパーのトマトの前で買おうかどうしようか悩まなくても済みそう♪
ワサワサして少しわかりづらいのけど、枝豆です。
昨年大量に収穫し、みんなで豆・豆・豆な生活を送りましたが今年は少し控えめに。
植えた時期は同じなのに、豆の太り具合が個体によって違いました。
今日はとりあえず食べごろの枝豆を選んで、夜のビールのおつまみにしちゃいます。
朱色にほんのりと色付き始めた木々の緑
白く輝く優しい秋の陽射しに目を細め
ほんの少し、幼い頃を思い出す。
郷愁を誘う、温かな
そしてすこし寂しい秋の空。
秋には人を優しい気持にする
そんな力があるんじゃないかなぁ。
朝の寒さに少し肩を細め外に出る。
そういえば今朝のニュースで
「旭岳に初雪が降りました」と言ってたような。
つい先日、秋の気配がしたと思ったら・・
「変わる季節に気持ちが追いつかないなぁ」
なんて1人呟く私でした。
最後は「葡萄」です。
3年前にやって来て、今年初の収穫となります！
ワイン用の葡萄だから普通の葡萄よりやや小粒。
去年までは選定を時々してあげるくらいで、
本当に今年、実が付くのかな？とやや不安
でしたが・・そんな心配を他所に豊作です！
収穫は後1週間くらい。
日々色付いてくる葡萄を見るとワクワクします！
そしてＴＡＣでみんなが大喜びで食べているのが
「トウモロコシ」 です！！
このトウモロコシはただのトウモロコシでは
ありません。。
「八列とうきび」と言って
スローフードの活動の1つ「味の箱舟」に
登録されているトウモロコシなのです。
「味の箱舟」の活動を簡単に言うと、
伝統的な食材や在来種を大切にして
食の世界遺産として未来へ味を残そう！
という活動。
ＢＯＳＳがしている作業は葡萄の葉を落とす作業。
ある程度実が大きくなったら、こうすることで
葡萄に太陽をたくさんあててやり色を付けてあげます。
もちろんどんどん甘く熟して行きます。
ちなみに、北海道で育つワイン用の葡萄は
同じく北海道に自生している山ぶどうとの
掛け合わせでできた品種だそうです。
確かにすっごく実のついた山ぶどうっぽい。
収穫して、何か作ったらその時ご報告しますね(^_^)v
そうは言っても季節は巡ります。
春にせっせと植えた野菜達も順調に育ち、ただいま収穫の時期を迎えています。
今日は、ＢＯＳＳがせっせと育てたリボン菜園の野菜達をご覧ください！
北海道で1番多く作られているのは、「ピーターコーン」すごく甘いトウモロコシ。
この八列とうきびは戦前、戦後しばらくは一般的に食べられていたのですが
甘い品種のトウモロコシの出現により、今ではあまり生産されなくなり貴重な物。
読んで字のごとく本当に八列に実が並んでいて、細長いトウモロコシ。
実は硬めだけど、素朴な味と少しモチッとした食感がなかなかイケます。
そして最後に！！素敵なお知らせです♪
とかちアドベンチャークラブに兄弟会社ができました！！
会社名は「株式会社とかちアグリカルチャークラブ」通称ＴＡＣ！
今年の7月に農業生産法人を取得しＪＡ新得の準会員になりました！
本格営業は来年度以降からとなります。
メニュー等詳細が決まり次第ＵＰいたしますので楽しみに待っていて下さいね。
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